Description

스코틀랜드 17세기

숨겨진 위스키의 영혼(SPIRIT)

우리는 스코틀랜드 하이랜드를 여행 하는 도중 17세기에 높은 세금 때문에 사라졌던 위스키의 레시피를 우연히 발견하게 되었습니다. 17세기에는 높은 세금 때문에 스코틀랜드의 많은 주류 업자들은 알을 품고 있던 암탉 아래에 술을 숨겨야 했기 때문입니다.

창업자: 마커스 피커링과 매트 가멜

 

그것은 영혼을 울리는 전혀 새로운 차원의 아름다운 감동을 우리에게 선사 했습니다. 그래서 우리는 이 정신을 널리 알리기 위해 현대적인 위스키 증류 기술을 접목 시켜 ‘더 브루디 헨’을 만들게 되었습니다.

 

 

스코틀랜드 에든버러에 위치한

서머홀 증류소의 모습

 

 

 

테이스팅 노트

감각적인 탐색

이 블렌디드 스카치 위스키를 한 모금 마시면 따뜻한 여름날 들판으로 이동하게 됩니다.

 

 

Nose

향

섬세하고 연한 꿀과 버터스카치 향이 부드러운 플로럴 시트러스와 조화를 이룹니다.

 

 

Palate

풍미

맛있는 캐러멜, 바닐라, 마누카 꿀의 향연을 느껴 보세요.

 

 

Finish

여운

계피를 뿌린 프렌치 토스트와 같은 스파이스 킥으로 마무리됩니다.

 

 

마시는 방법

당신만의 방법으로 다양하게 즐겨보세요.

 

NEAT

니트(원액 그대로…)

브루디 헨은 아름다운 카라멜, 바닐라 및 마누카 꿀과 함께 세대를 훨씬 뛰어 넘어 깔끔하게 제공됩니다.

 

On the Rocks

온 더 락스(얼음 위에…)

얼음 위에 서빙하면 이 위스키의 더 가볍고 밝은 노트가 열립니다. 달콤함과 시트러스가 어우러져 토피 애플의 독특한 향을 만들어냅니다.

 

Crack of dawn

더 크랙 오브 다안(새벽 일찍…)

50ml 더 브루디 헨

25ml 레몬 주스

1 tsp 마멀레이드

상단은 소다수

 

셰이커에 브루디 헨, 신선한 레몬 주스, 마멀레이드를 넣으세요. 얼음을 넣고 15초간 힘차게 흔드세요. 하이볼 글라스에 따라내고 소다수를 채웁니다.

 

 

 

Whisky Highball

위스키 하이볼

50ml 더 브루디 헨 위스키
얼음을 넣은 하이볼에 진저에일을 얹어
오렌지 껍질로 장식

 

 

 

The Broody Sour

더 브루디 사워

50ml 더 브루디 헨
25ml 슈가시럽
25ml 레몬 주스
달걀 흰자 1개(또는 아쿠아파바)

 

셰이커에 브루디 헨, 슈가 시럽, 레몬 주스, 달걀흰자를 넣고 얼음 없이 30초간 흔듭니다. 셰이커에 얼음을 넣고 10초간 더 흔듭니다. 쿠페나 마티니 잔에 두 번 걸러냅니다. 앙고스투라 비터스로 장식합니다.

 

 

 

Rob Roy

롭 로이

50ml 더 브루디 헨
25ml 스위트 베르무트
2 오렌지 비터스

 

믹싱 글라스에 모든 재료를 넣습니다. 얼음과 함께 30초 동안 저어줍니다. 쿠페나 마티니 잔에 따르세요. 오렌지 껍질로 장식합니다.

 

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