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칵테일 인포그래픽

₩25,000

출판사: 영진닷컴

저자: Jordan Spence 저/박성환 역

 

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Category:주류용품
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설명

[책소개]

인포그래픽으로 알아보는 칵테일 레시피 가이드

편의점에서 쉽게 구할 수 있는 맥주에 비해 칵테일은 왠지 바(bar)를 찾아야만 먹을 수 있다는 생각에 쉽게 찾는 술은 아니다. 또 집에서 칵테일은 만들어 보려고 해도, 왠지 제조 과정이 복잡하고 까다로울 거 같아 선뜻 망설이게 된다. 칵테일 재료와 제조 과정을 한눈에 들어오는 인포그래픽으로 표현했다면 어떨까?

이 책에는 쿨러(coolers)와 콜라다(coladas)부터 슬링(sling), 사워(sour), 그리고 스크류(screws)까지 클래식한 칵테일은 물론 현대적인 칵테일까지, 200개가 넘는 칵테일 레시피를 감각적인 인포그래픽으로 알려주고 있다. 또한 칵테일을 만들 때 필요한 도구, 칵테일 잔, 바에 필요한 재료, 기본적인 바텐딩 기법까지 칵테일을 만들 때 알아두면 유용한 정보가 가득하다.

 

 

[저자소개]
Jordan Spence: 바, 나이트라이프(Night Life), 칵테일 관련 글을 전문적으로 쓰는 기자이다. 호주 시드니에 거주하고 있다.

박성환

미국 조지아대학교(The University of Georgia)에서 식품과학을 전공하면서 다양한 음료와 주류 분야에 관심을 가지게 되었다. 대학교 재학 중 두 차례 스터디 어브로드(Study Abroad) 프로그램에 참여해 코스타리카에서 커피를 이탈리아에서 와인을 공부했다. 그 후, 미국 커피 회사의 품질관리팀에서 인턴을 했고 와인 자격증인 WSETWine & Spirit Education Trust Level 2를 취득했다. 세계 여러 나라를 여행하면서 맥주 마시는 것을 좋아했고 맥주 한 잔이 주는 여유로움이 좋아 영국 노팅엄대학교(The University of Nottingham)에서 맥주 양조학 석사 과정을 이수했다. 맥주 양조학 석사 학위와 함께 IBDInstitute of Brewing & Distilling Diploma in Brewing을 취득했다.

 

 

[목차]
들어가는 글 _ 저자 Jordan Spence
들어가는 글 _ 역자 박성환
칵테일 A-Z

기본 재료가 충분한 바
위스키 Whisky
럼 Rum
진 Gin
보드카 Vodka
브랜디 Brandy
테킬라 Tequila
리큐어 Liqueurs
샴페인 Champagne
믹서 & 가니쉬 Mixers & Garnishes
과일 Fruit
쉐이커 Shakers
칵테일 잔 Glasses
기타 칵테일 도구 Other equipment
바텐딩 기법 Bartending Techniques

레시피
클래식 칵테일 Classic Cocktails
보드카 칵테일 Vodka Cocktails
진 칵테일 Gin Cocktails
브랜디 칵테일 Brandy Cocktails
럼 칵테일 Rum Cocktails
위스키 칵테일 Whisky Cocktails
테킬라 칵테일 Tequila Cocktails
샴페인 칵테일 Champagne Cocktails
리큐어 칵테일 Liqueur Cocktails
샷 칵테일 Shots

색인 Index

 

 

[출판사리뷰]
– 칵테일 재료와 레시피를 인포그래픽 형태의 그림으로 알기 쉽게 설명합니다.
– 칵테일의 기본 도구와 재료, 바텐딩 기법 등 칵테일 제조에 필요한 정보를 두루 담았습니다.

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Summerhall Distillery

회사 소개 자료(영문)

회사 소개 자료(국문)

서머홀 증류소 코리아(Summerhall Distillery Korea)는 영국 스코틀랜드 본사와 정식 계약을 통해 스코틀랜드 위스키를 포함한 다양한 주류 제품을 한국에 공급하고 있습니다.

대표자: 석정우

사업자등록번호: 465-31-01326

무역업고유번호: 10339916

주류수출입면허증(나)번호: 106-2-00223

수입식품영업등록번호: 20220004209

통신판매업신고증: 2023-서울용산-0162호

070-4070-7574

070-7966-4822

서울특별시 용산구 이태원로 200, 패스트파이브 4층 411호

summerhall@neo-korea.com

broodyhen_kr

서머홀 증류소 코리아의 프리미엄 스코틀랜드 위스키 ‘더 브루디 헨’입니다. 고객과의 소통을 최우선으로 생각하는 브랜드가 되겠습니다. 지나친 음주는 암 발생의 원인이 되며 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

더 브루디 헨
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프랑스 유명 퀴진 잡지에 더브루디헨 프랑스 유명 퀴진 잡지에 더브루디헨 위스키가 소개되었습니다. #더브루디헨 #브루디헨 #BroodyHen #TheBroodyHen #위스키추천 #위스키 #블렌디드위스키 #Whisky #위스키추천
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이제 파티할 때 더 브루디 헨은 필수입니다. 파티 분위기를 더 고급스럽게 만들고 싶을 때에는 더 브루디 헨 스카치 위스키가 좋습니다.  #더브루디헨 #TheBroodyHen #파티 #하이볼 #하이볼추천 #하이볼위스키 #위스키 #위스키추천
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4월 6일은 한식날입니다. 성묘 갈 때 더 브루디 헨도 같이 챙겨 가시면 더 좋습니다. 모든 대한민국 조상님들의 명복을 기원합니다. 

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더 브루디 헨 700ml의 일러스트레이션입니다.
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pickeringsgin_kr

1947년 7월 17일 종이 조각에 손으로 쓰여진 레시피는 66년 이상 가족의 비밀로 지켜져 왔습니다. 2014년 다시 레시피를 미세 조정하고 식물 성분의 균형을 완벽하게 조정해 놀랍도록 풍미가 좋은 진을 탄생시켰습니다.

피커링스 진
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피커링스 진은 스코틀랜드 에든버러에서 2013년부터 시작된 수제 진입니다. 1947년부터 집안 가보로 내려져 오던 레시피를 활용해 만들어진 진 브렌드 입니다. 
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Pickering’s Gin with Scottish Botanicals
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