설명

 

Classic Recipe, Modern Twist

클래식 레시피, 모던 트위스트

피커링의 진은 1947년 7월 17일 종이 조각에 손으로 쓴 봄베이의 옛 요리법에 기초합니다. 이 레시피는 2014년에 출시될 때까지 66년 이상 가족의 비밀로 간직되어 왔습니다. 그 때 우리는 그 레시피를 미세 조정했습니다. 식물학의 균형을 완벽하게 만들고 현대인의 입맛에 맞게 조정했습니다. 그 결과는 놀라울 정도로 부드럽고, 상쾌하며, 맛이 좋은 진이 만들어졌습니다.

 

 

테이스팅 노트(Tasting Notes)

시트러스와 주니퍼의 신선하고 가볍고 대담한 맛은 카다멈, 고수씨, 정향의 강렬한 따뜻한 향신료로 대체된다.

 

 

시그니처 식물학(Signature Botanicals)

오리지널 1947 레시피를 기반으로, 오늘날의 더 달콤한 토닉과 어울리는 클래식하고 바삭한 스타일의 진을 좋아하는 사람들을 위해 계피 대신 안젤리카를 사용합니다. 주니퍼, 고수, 카다멈, 회향, 아니스, 레몬, 라임, 정향의 독특한 식물 혼합에 찬사를 보냅니다.

 

 

수공예(Hand-crafted)

우리의 소규모 배치 증류소는 이전 수의과대학내의 에든버러 중심부에 있습니다. 이곳은 창립자가 오래된 개 사육장에서 수상 경력에 빛나는 증류소를 처음 지은 곳입니다. 오늘날까지 피거링의 진의 모든 병은 식물 공학자들(Botanical EnGINeers)에 의해 이곳에서 생산되었습니다.

 

 

Award Winning Gin

진의 수상 경력

 

 

 

마시는 방법

당신만의 방법으로 다양하게 즐겨보세요.

클래식 G&T

하이볼이나 진 잔에 얼음을 채웁니다. 진 50ml, 토닉 150ml를 넣고 핑크 자몽 한 조각으로 장식한다.

 

스프리즈(Spriz)

50ml 피커링의 진
25ml 신선한 라임 주스
20ml 라즈베리 시럽 (구입 또는 직접 만드십시오!)
TOP 진저 맥주 (우리는 번다버그를 좋아합니다.)

처음 3가지 재료를 얼음과 함께 흔든 다음 얼음을 채운 콜린스 글라스에 따라냅니다. 진저 비어를 얹고 라임 웨지와 라즈베리로 장식합니다.

 

라벤더 네그로니(Lavender Negroni)

 

 

스코틀랜드 에든버러에 위치한

서머홀 증류소의 모습

 

 

 

서머홀 증류소의 공동 창업자

마커스 피커링과 매트 가멜